| Главная » Статьи » Походы и путешествия по Уралу » Походные блюда |
Щи зеленые из щавеля
| Щи зеленые из щавеля Щавель перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой и повесить над костром. После закипания воду слить, а щавель отжать и мелко нарезать. Поджарить лук в масле, добавить муки и, помешивая, жарить 1 - 2 минуты, затем соединить с мясным бульоном, добавить специи и варить 5 - 10 минут. Положить щавель и соль и еще варить 10 минут. Зеленые щи хороши со сметаной и мелко нарубленным крутым яйцом. | |
| Просмотров: 419 | Теги: | Рейтинг: 5.0/1 |
| Всего комментариев: 0 | |